Unsere Hausgäste bekommen jedes Jahr ein kleines Menü:
Der heißgeliebte kleine Feldsalat mit Speck und Kracherle |
Zanderfilet in Asia-Sud mit fritierten Süßkartoffelstreifen |
Kalbssteak mit Gewürzbirne und Gorgonzola überbacken, auf Spitzkraut und dazu Kartoffelgratin |
Frischkäse-Quark-Mousse an Orangen-Ingwer-Ragout mit Blätterteig, nach Rezept von Johannes Guggenberger "stuttgartcooking". |
Mit Gutem das alte Jahr abschließen, dann kann das Neue gut beginnen!
Frohes neues Jahr Euch!
Sonja
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