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Sonntag, 23. März 2014

Wasser

Gestern war Weltwassertag!
Das Jägerstüble wird über die eigene Hausquelle versorgt, die ca. einen Kilometer weiter im Tal hinten auf dem Feld des "Schwarzenbauernhofes" liegt. Es ist eine starke Quelle! Im September des trockenen Sommer 2003 lief aus dem Überlauf des Bassins noch daumendick das Wasser!
Alle 2 Jahre wird das Wasserbassin von uns gereinigt und einmal im Jahr müssen wir das Wasser untersuchen lassen. Von einem unabhängigen Institut wird immer sehr gute Qualität bescheinigt, so dass wir es ohne Bedenken unseren Gästen zum trinken anbieten können.
Unser Eigentum - frisches Wasser - Luxus pur!



Wasser ist der Ursprung von allem.
Thales von Milet

Mittwoch, 19. März 2014

Hohengeroldseck

Montag - Ruhetag - Sonnentag - Wandertag für die Wirtin!
Bei schönstem Frühlingswetter starte ich am Kinzigdamm in Biberach, dort habe ich auf dem P&R-Parkplatz an der Auffahrt zur B33 mein Auto geparkt.
Auf der gegenüberliegenden Straßenseite steige ich ein in den Rundweg zur Burgruine Hohengeroldseck.

Der Weg ist mit gelber Raute gekennzeichnet...

...vorbei am Konrad-Brunnen...

...geht es steilen Fußweg den Berg hoch...


...zur Konrads-Kapelle!


Dort kann ich die erste tolle Aussicht auf Biberach, ins Kinzig- und ins Harmersbachtal genießen!


Sehr schön restauriert ist die Konrads-Kapelle.

Weiter geht es den Bergkamm entlang in Richtung Westen...



Nach ca. 5 km ist die Burgruine ist Sichtweite

Frühling - sogar schon hier oben!

Nun komme ich meinem Ziel ganz nahe...




Der wandernde Fotograf ist das erste Menschenkind, dem ich auf meinem Weg begegne.
 Ich kenne ihn sogar und erkannte ihn doch nicht ;-)
Er meinte mich zu kennen, und erkannte mich doch nicht ;-)
Bei Twitter haben wir gestern festgestellt, dass wir uns virtuell kennen ;-)
Es ist der Andorf, der immer ganz tolle Blogs über den Schwarzwald schreibt
und mich demnächst mal im "Jägi" real besuchen wird!










Blick nach Seelbach


Blick auf Biberach und ins Harmersbachtal


Da ist ja noch jemand, der die schöne Aussicht genießt!


Abstieg über den "Geroldsecker Burgpfad"


Im romantischen Garten der Vesperstube Beck mache ich Mittagspause.
Als Nachtisch habe ich dort zum Kaffee den besten Frankfurter Kranz aller Zeiten gegessen!

Vorbei am geschlossenen ältesten Gasthaus Löwen geht es rechts der Straße
durch den Wald bergab in Richtung Biberach.

Ein letzter Blick zurück auf die Burgruine...
...dann geht es am Kinzigufer entlang zurück zum Parkplatz!

Zur Burgruine Hohengeroldseck findet Ihr unter dem folgenden Link ausführliche Infos und die schönsten Bilder von dem oben erwähnten unbekannten/bekannten Fotografen Franz-Josef H. Andorf:
http://www.andorf.eu/mittlererschwarzwald/ortenau/seelbach/burgruine-hohengeroldseck.html


Wie oft sind es erst die Ruinen, die den Blick frei geben auf den Himmel.
Viktor Frankl

Freitag, 14. März 2014

Gegrillte Sardinen

Passend zu den Fischwochen - gegrillte Sardinen:

8 große frische ausgenommene Sardinen mit frischen Thymianzweigen fülle und in eine Schale legen. 
3 Esslöffel Olivenöl, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Zitronensaft und ein Teelöffel geriebene Zitronenschale zu einer Marinade verrühren, über die Sardinen gießen, zu decken und 2 Stunden kalt stellen...



Die Sardinen auf der heißen, glatten, dünn gefetteten Grillplatte 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen und immer wieder mit der Marinade bestreichen...


Heiß mit Zitronenspalten servieren! Bei uns gab es in Butter und Petersilie geschwenkte Kartoffelwürfel und Kopfsalat mit frischen Radieschen dazu...


Dazu noch das passende Wetter um im Garten zu essen -
wie schön kann doch das Wirtinnen-Leben sein!

Dienstag, 11. März 2014

Schwäbisch/Badisches Twitter-Treffen in Oberharmersbach

Wenn fünf twitternde Stuttgarter ein Wochenende im "Jägi" verbringen, weil sie endlich mal die twitternde Wirtin im Schwarzwald kennen lernen wollen...


...und nicht aus dem Rahmen fallen ;-)

Wenn ein twitternder Redakteur der "Badischen Zeitung" und BVB-Fan die schönen Farben der Bratkartoffel live aus dem Jägerstüble twittert...



...und die eigentümlichen Rituale im Jägerstüble getwittert werden...



Wenn die Wirtin eine schwarz-gelbe Eieruhr geschenkt bekommt...



...und die Twitter-Familie sich über das schwarz-gelbe Dessert freut...



Wenn die twitternden Kinder des BVB-Fans dem Koch den Tisch zum Abendbrot dekorieren...



...wenn ein Video der grunzenden Wildsau in der Gaststube auf Twitter geteilt wird...



...und das Video der klingelnden Eieruhr vor dem Wollperdinger für Gelächter sorgt...




Wenn die Kinder der "symbadischen Zwitscherfamilie" ganz verrückt drauf sind, ihre fünf schwäbischen "Twitterfreunde" im Jägerstüble endlich real kennen zu lernen...

...und mir am nächsten Tag auf Twitter das tolle Foto ihrer Enten-Fußball-Tabelle senden...




Wenn auf dem Twitter-Konto der Wirtin innerhalb 24 Stunden 187 Interaktionen statt fanden - so viel wie noch nie...

...dann hat ein spontanes Twitter-Treffen hier am Stammtisch stattgefunden, das so schön und lustig war, dass die Wirtin noch lange davon zehren wird!

Danke und auf Wiedersehen an 10 unheimlich sympathische Twitter-Freunde!


Fotos und Videos: Thomas Igler und Anselm Bußhoff

Eine tolle Blog-Geschichte über diese schäbisch/badische Twitter-Reise mit wunderschönen Fotos findet Ihr hier: http://andresreisebloegle.de/wochenende-am-westweg/

Donnerstag, 6. März 2014

Frischer Fisch...

...gibt es bis Karfreitag im Jägerstüble!
Die alljährlichen Fischwochen zur Fastenzeit sind eines der Highlights unserer Spezialitäten die wir übers Jahr verteilt zusätzlich auf unserer Speisekarte anbieten:

Lachs-Shrimps-Cremesuppe

Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch und Baguettebrot

Lachsfilet mit milder Senfsoße, Nudeln und Salat

Zanderfilet mit Koriandersoße, Kartoffel und Lauchgemüse

Guten Appetit wünscht die "Jägi-Wirtin"!

Dienstag, 4. März 2014

Rosenmontag in Oberharmersbach 2014

Petrus meinte es gut mit dem Wetter, mit den Narren und mit der fotografierenden Wirtin beim Rosenmontagsumzug in Oberharmersbach!



Narrenrat


Schindelmocher

...und noch einer - ä Narrerat!








d'Underdorfer


...gonz Neddi!



un ä gonz nedder!

de Lunzebuur wird malträtiert!


Heißer Teufel!












neddi Kätzli














un noch die Allerscheenschtde us Zell




























Die große Stärke der Narren ist es, dass sie keine Angst haben, Dummheiten zu sagen.
Jean Cocteau