Schön war's

Letzten Freitag hab ich ihn nun kennen gelernt - meinen virtuellen Lieblings-Metzger Ludger Freese - und was soll ich schreiben? Es hat gepasst!
In Ludger's Restaurant ESSIDEEN hatten sich 12 Blogger aus ganz Deutschland und Österreich getroffen. Alle schreiben Blogs die mit Genuss und Gastronomie zu tun haben, viele schon länger als es "Facebook" und Co gibt.
Ich hab z.B. den VW-Manager aus Wolfsburg kennen gelernt, der in seiner Freizeit über Speisekarten schreibt, oder den Weinküfer und Kellermeister aus Heidelberg, der ein ganz tolles Winzerblog schreibt. Dann traf ich die Marketing-Expertin aus Mönchen-Gladbach, die auf pommeswelt.de alles über Pommes schreibt und den Assistenten von "Prof Wurst" zu treffen war ganz was besonderes. Er kam extra aus Innsbruck angereist und berichtete das Neueste von der Wurstakademie.

Freitagabend stand für mich so ganz im Zeichen des ersten Kennenlernens. Manche der Blogger sind alte Hasen und schon seit 10 Jahren beim Treffen "Blog trifft Gastro" dabei.
Ich kannte nur einen persönlich, den Theo von "Notizen für Genießer" habe ich vor Jahren real kennen gelernt, als er im Jägerstüble mit seiner Familie ein paar Tage Urlaub machte.

Und was isst man bei Ludger? Klar, den "Freese-Burger"...

Ludger und seine Mädels haben uns rund um verwöhnt und all zu früh sind wir nicht schlafen gegangen.
Am nächsten Morgen erwartete uns bei Freese ein "Wahnsinns-Frühstück"...

Frühstück beim Metzger

Bester Fisch...

...lecker Käse...

....ein schöner Mettigel und selbstgemachter Fleischsalat!

Nachdem uns mein, nun realer, Lieblings-Metzger sein Unternehmen gezeigt hatte...

...fuhren wir gemeinsam zur größten Europäischen Champignon-Zucht. Bei "Wiesenhof-Pilzland" hatte Ludger eine Betriebsführung für uns organisiert...

250 Tonnen Champignons in der Woche

Es war ganz schön kalt im hohen Norden, minus 12 Grad bei kräftigem Wind, und so kamen die Suppentöpfe zur Mittagszeit von Ludgers Frau genau richtig...

Steckrübeneintopf von Biggi Mestmäcker "pommeswelt" fotografiert

Von der "Oldenburger Volkszeitung" kam ein Journalist vorbei, der am Montag einen ganz tollen Bericht über das Blogger-Treffen veröffentlichte und anschließend ging es zur Ortsführung durch Visbek...

Gerbert vom Heimatverein Visbek führte uns durch eine tolle Gemeinde

Nach Kaffee und Kuchen in den Vereinsräumen des Heimatvereins wurde es ernst: bei Ludger im Restaurant war Treffpunkt zum "Grünkohl-Gang"...

...zu Fuß und mit Bollerwagen, beladen mit allerlei alkoholischen Spezialitäten, machten wir uns auf den Weg zum 2,5 km entfernten Gasthaus Hogeback. Wir waren Ludger unendlich dankbar für den köstlich heißen Glühwein, den er im Bollerwagen verstaut hatte, denn es war ein eisig kalter Winterabend in Visbek.

Im Saal des Gasthaus Hogeback kam ich schließlich das erste Mal in den Genuss von Grünkohl und Pinkel...

Mmmmmh... mir hat es super geschmeckt!

...das war genau die richtige Unterlage, denn nach dem Essen wurde gelacht, getrunken und getanzt bis früh in den Morgen.
Begleitet von einem herrlichen eisigen Schneesturm stapften der badische Winzer, der Assistent von "Prof Wurst" und eine Wirtin aus dem grünen warmen Schwarzwald durch den Neuschnee zurück ins Hotel. Herrlich war das! Nass, aber wieder nüchtern vielen wir in unsere Betten.

Nach einem super Frühstücksbuffet im Hotel Stüve nahmen wir am Sonntagvormittag Abschied bei Ludger und seiner Frau. Die Beiden haben uns ein tolles "Blog trifft Gastro"-Treffen organisiert, das nicht besser hätte sein können.

Danke nach Visbek - schön war es bei Euch!

Nächstes Jahr bin ich wieder dabei - und dann hab ich es auch nicht so weit ;-)

Theo hat noch ein paar wunderschöne Fotos zum Treffen gebloggt: http://gumia.de/das-war-blog-trifft-gastro-2014-bei-freese-visbek/
Auf Ludgers Blog "Essen kommen!" gibt es jetzt auch noch ein paar kleine Bilderleins!
Und Thorsten Sommer hat einen schönen Artikel auf Speisekarten-Blog veröffentlicht!

Blog trifft Gastro

Einmal im Jahr treffen sich Blogger und Interessierte unter dem Motto "Blog trifft Gastro". Dieses Jahr findet das Treffen in Visbek bei meinem virtuellen Lieblings-Metzger Ludger Freese statt. Ludger Freeses Blog "Essen kommen" hat mich vor über 4 Jahren dazu inspiriert ein eigenes Blog zu starten. Und weil ich Ludger schon so lange mal real kennen lernen will, habe ich mich dieses Jahr zu diesem Treffen angemeldet. Eine Freundin von mir wird mich hier im Jägerstüble über das kommende Wochenende würdig vertreten und ich mache mich auf den Weg in Richtung Bremen!

Ich freu mich drauf!




Vielleicht findet "Blog trifft Gastro" 2015 dann im Schwarzwald statt?!

Grau in grau...

...war es gestern in Oberharmersbach. Ich fand es trotzdem schön...

Man sagt immer, das Leben sei farblos... alles grau in grau. Aber... ist grau nicht auch eine Farbe?
Damaris Wieser

Ferienregion...

Irgendwie versteht die Wirtin den Artikel nicht so recht!

Seit ich diesen Artikel in der Schwarzwälder Post vom 17.01.2014 gelesen habe, werde ich das Gefühl nicht los, dass unsere "Ferienregion Brandenkopf" - nach einem Schritt vor, im Jahre 2012 - nun zwei Schritte zurück geht.

Wenn wir es nicht schaffen vier Gemeinden bzw. Bürgermeister unter einen Hut zu kriegen, wie lange soll es dann gehen, bis 23 Gemeinden sich touristisch zusammen schließen werden.
Wobei ich schon gehört habe, dass einige dieser Tourismusorte gar kein großes Interesse haben, in eine gemeinsame Organisation einzutreten.
Selbst wenn das irgendwann einmal geschafft ist, wird es sich bei der Kinzigtal GmbH nur um eine Marketingorganisation handeln, die den einzelnen Tourismusorten verwaltungstechnisch, damit finanziell, keine Erleichterung bringen wird.

Gedanken einer Wirtin!

Nur mal so!

Winterwochentage

Also, der Winter ist bei uns hier im mittleren Schwarzwald ja noch nicht eingekehrt. Aber trotzdem ist es unter der Woche jetzt etwas ruhiger im Jägerstüble. Keine Hausgäste und nur wenige Mittagsgäste sorgen dafür, dass wir jetzt unsere Arbeiten etwas entspannter angehen können.

Die kommenden Wochen werden unsere "Traumstuben" der alljährlichen Generalreinigung unterzogen. Zimmermädel Karin macht das ganz entspannt und hört dabei übers TV Radio.

Alle 2 Wochen ist ein Zimmer dran und dann ist auch immer meine liebste Schwiegermama "Anna" da, die die frisch duftenden Gardinen, Vorhänge und Bettwäsche bügelt.

Bevor sich Anna im Keller versteckt um ihrem Bügelhobby zu frönen, schält sie für Martin noch Kartoffeln und Zwiebeln und berichtet ihm Neues aus seiner alten Heimat Schutterwald...

...während Martin die Salate für das Tagesgeschäft vorbereitet.

Und ich? Ich muss endlich Ordnung auf meinem Schreibtisch schaffen! Der Jahreswechsel sorgt jedes Jahr für gewaltige Büroarbeit - und jetzt habe ich endlich Zeit um sie ab zu arbeiten. Bin sogar schneller fertig als ich gedacht hatte und als ich heute morgen mein ordentliches Büro bewundert habe, kam mir die Idee, was ich nächste Woche - an den ruhigen Tagen - tun werde.
Lasst Euch überraschen - ich werde berichten!

Einladung

Die Bürgerinitiative "Bürger schaffen Energiewende" Oberharmersbach organisiert und veranstaltet in Zusammenarbeit mit "Bündnis '90/Die Grünen", Ortenau/Kinzigtal 

am       Montag, 27.01.2014 / 19:30 Uhr

im Hotel-Restaurant „Hubertus“,Oberharmersbach

einen    Informations- und Gesprächsabend zum Thema

„Bürgerbeteiligung – die Politik des Gehörtwerdens“

mit       Thomas Marwein, MdL (Bündnis‘90/ Die Grünen)
            als Gast und Hauptgesprächspartner

Ziel der Veranstaltung ist es, gemeinsam über Möglichkeiten und Zielsetzungen von Bürgerbeteiligungen zu diskutieren und Wege aufzuzeigen, wie Bürgerinnen und Bürger noch intensiver in wichtige Entscheidungsprozesse und Projekte eingebunden werden können.

Es handelt sich um eine öffentliche Veranstaltung, der Eintritt ist frei!

Mir persönlich liegt dieses Thema schon immer am Herzen, weil ich das "Gehört werden" der Bürger/innen bei unseren Politikern am meisten vermisse.

Ich würde mich freuen, wenn ein paar meiner treuen Blogleser aus dem Ort und der Umgebung diese Veranstaltung mit ihrem Kommen unterstützen - ich werde dort sein!

Aufgeschlossenheit ist der Schlüssel zum Verständnis füreinander.

Ernst Ferstl

Schlachtplatte

Über die kommenden Januar-Wochenenden gibt es im Jägerstüble Schlachtplatte!
Mit gepökelten Schälripple...

...Blut- und Leberwürstle...

...Sauerkraut und Kartoffelpüree!

Und da die Geschäcker verschieden sind, haben wir sogar zweierlei Würste im Angebot: einmal die weichen mit Speck von der Wagner-Metzgerei in Zell am Harmersbach, und die festen von Schwarzwaldfleisch.

Welche Sorte mögt Ihr lieber?